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黄建生的博客

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慢慢地融化在咖啡里(旅日见闻之四) 【原创】  

2016-06-23 08:21:14|  分类: 感悟日本 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 东京不少上班族喜欢吃毕午膳正餐,再到咖啡店享受一杯美味咖啡才回去上班,在连锁牛肉饭店吉野家中,一杯咖啡200日元,光顾的人很多,还有不少每杯只要100日元的店家,不难发现,咖啡作为一种日常饮料,已深入当地民间,与他们日常饮食习惯融成一体。在东京到处都可以看到咖啡店,特别是在每个地铁车站周边,几乎离不开咖啡店,而且东京的咖啡店利用率特别高。东京人很少有到别人家里串门的习惯,有事要谈时就会说“我们出去到咖啡店聊聊吧”,这样咖啡店几乎就成了自己家的延伸,有似家非家的感觉。自己的家是私人空间,属于名副其实的私密场所,那么人与人交流就习惯依赖象咖啡店这样的公共场所了。原本只是用来品尝咖啡的场所,自然而然就多了个附加价值。东京的咖啡店既是与朋友聚会的场所,又是业务商谈的场所,有的保险业务员、不动产推销员都习惯把客户约到咖啡店谈话,有的公司甚至为了营造崭新的气氛,把会议也搬到咖啡店开,咖啡店变成最佳交流谈话室。

东京人喝咖啡比较特别,他们在全世界首创了袋装滤泡型咖啡,估计这种清单的滤泡咖啡也只有在东京能见到。初次品尝滤泡咖啡,感觉做的很简单,不过非常精致,就跟东京人做的糕点,小吃一样。东京的咖啡店虽然价格贵了些,但是点一杯咖啡可以在店里随便消磨多少时间,从这个方面讲还是比较合算的,毕竟东京是寸土寸金的地方。因此,很多人会一个人在咖啡店自由地读书看报、或者带台电脑到咖啡店工作,主妇们逛商场累了也会到咖啡店休息,喝一杯咖啡。在咖啡店,经常能见到默默对视的恋人,什么都不说,这就是东京咖啡店里最浪漫的事了。

在东京,不同的咖啡店有不同的味道,当然这需要细细品尝,或酸或苦。不少咖啡店的味道都是“唯一”的,“唯一”就意味着特别,有独特氛围和味道的咖啡店能够吸引志同道合的常客。在新大久保韩流街有一家咖啡店客流特别多,适合喜欢谈天的人去,除了咖啡还有各种与韩流气质相匹配的色彩艳丽的点心,它的特点就是给人大杯的咖啡,味道虽淡一些,可能够让你长话长说。在东京书店汇集的神保町,有许多怀旧气氛的咖啡店,书架上有书和杂志可供翻阅,很多人是逛了书店淘了不少好书后,就找个咖啡店坐下先睹为快。一手咖啡,一手捧书是幸福至上的时光。经常可看见一些作家编辑文人墨客一边吞云吐雾,一边慷慨陈词,此时的咖啡店成为了东京人的精神圣地。

据报刊上说,在亚洲,东京人最喜欢咖啡店。东京平均每一个家庭一年花在咖啡店的费用就有几万日元。许多东京人经常早上举家在咖啡店吃早餐。咖啡店的早餐通常比较便宜,对于早上赶时间上班的工薪族来说是不错的选择,面包或三明治加饮料的套餐足以补充一个上午的能量。中午上班族选择吃午饭、夜晚是下班后同事间社交场所,不同时间段,咖啡店的风景都是截然不同的。早晨是匆匆忙忙的一阵风,下午是优雅宁静的一幅画,夜里则是深沉朦胧的一盏灯,东京人的生活就这样慢慢地融化在咖啡里了。

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